[重阳糕的做法]重阳糕5篇

2018-09-01 素材及写作指导阅读：

重阳糕一:重阳节作文600字学做重阳糕

重阳节作文600字学做重阳糕

九九重阳节到来了。今天星期日，老师给我们布置两个任务：一是学做重阳糕；二是以此为素材，写一篇作文。这第一个任务，对于我们全家来说，那可是大姑娘坐轿头一回。

怎么办呢？全家人经过商量后决定：要不怕困难，勇于探索，敢于学会我们不会的东西。

我到妈妈办公室里上网查到了重阳糕的制作方法：将糯米粉1。5千克，粳米粉1千克混合成相粉，加入白砂糖0。5千克，加入0。75千克反复揉搓，静放2小时后，用旺火蒸15-20分钟，撒上色浆、芝麻、红绿丝即成。

今天一大早，我和外婆到菜市场去买糕料。买糕料的爷爷说：“我有15年的做糕经验，每年都大量批发重阳糕，我来教你做”。我们一听，马上拜爷爷为师。爷爷给我们称了半斤糯米粉，半斤粳米粉，2两红绿丝后告诉我们：“把这些相粉放到盆里，根据口味，加上白糖，在喷雾里装160毫升凉水，边喷边搓，搓好后马上就可以放笼里蒸了。

回到家里，我们把饮料瓶盖扎满孔，当喷雾器，然后在瓶子里按规定装上水，边喷边搓。搓好后发现相粉很松散，这能蒸成糕吗？我和外婆商量：先蒸一半试试看，如果不行，另一半加水后放置两小时再蒸。

我们取一个搪瓷盘子，在盘底抹上油，把搓好的糕料放到盘子里，上面撒上红绿丝，用旺火蒸了30分钟。

因为是第一次蒸，所以我们时不时地去观察重阳糕的变化情况。只看见透明的蒸锅上炊烟袅袅；蒸锅里红边盘子里，雪白的重阳糕上红绿相间，十分好看，我马上用相机拍下了这美丽的画面。

重阳糕蒸好后，我们怀着忐忑不安的心情把盘子端出锅，用筷子一夹，可以，不散。夹一块嘴里一尝，哈哈！黏中带沙，香中带甜，口感非常好，比买的重阳糕还好吃呢！

通过今天学做重阳糕的活动，让我深深地体会到“世上无难事，只要肯登攀”的道理，我今后还要不怕苦难继续学会更多的东西。

重阳糕二:传统食物作文400字黄金的周末

传统食物作文400字黄金的周末

9月初9就是重阳节，眼看重阳节就快到了。大伙儿都在大街上卖着重阳糕，于是，我也做了起来，来感受一下做重阳糕的乐趣。

星期六上午，我把荷叶剪成圆形，和四个碗那么大，准备了一些工具，如：红绿丝、芝麻、瓜子、豆沙……最后准备了铁片和碗。

我先把碗拿出来，然后在里面放上3分之一的面粉，把豆沙也放3分之一，然后再搅拌均匀，再把剩下来的3分之一的面粉倒上去。这时，我们一定要注意，一定要把面粉吧豆沙盖住。用尺子将它刮平，再用手在上面按按，以免裂开。好了之后，我们把差不多大的荷叶放在上面，把铁片盖在上面。我们还要以迅雷不及掩耳之势把重阳糕翻身一百八十度，轻轻地慢慢地把碗拿开，这是，我们会发现重阳糕的已经成形了，我在糕上撒了点芝麻、瓜子，再把葡萄干一颗一颗的放上去，最后，我们再把红丝和绿死放上去，我们的重阳糕就完成了。

我反复的做了6个重阳糕，放在蒸笼里，我让爷爷蒸了一个多小时，香喷喷的重阳糕就出炉了，我和爸爸妈妈一起来品尝一下我的杰作。

味道不错，挺好吃的，我觉得做重阳糕真是太有趣了。真想再做。

大家听了我的介绍，是不是也想做重阳糕啊，如果自己做成功了的话，顿时，自己的心里会非常高兴的。

还等什么？行动起来吧！

重阳糕三:重阳节的作文600字杭州的重阳节

重阳节的作文600字杭州的重阳节

“独在异乡为异乡客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”每当我诵起这首诗，就会想起杭州的重阳节，今天，就让我来给大家介绍一下我们老杭州的地方特色重阳节。

重阳在我们这儿又名菊花节，登高节，读读这名字，顾明思义，要做这关于菊花，登高的事情。

简要介绍一下吧，老杭州的重阳节的习俗有山赏菊，饮菊花酒，登高，吃重阳糕还有插茱萸和簪菊以及出秋赏秋。

重阳节在农历九月初九，正是菊花开放的好时期，我们一家人都会去西湖边赏菊，秉承传统的杭州人，都会全家出动赏菊。然后我们会喝菊花酒。菊花酒比较清淡宜人，不像白酒，辣又刺鼻。在我心中菊花酒是属于那种淡淡地，老少皆宜的酒，每次重阳节，奶奶爷爷都会喝。老人们说啊，杭州人把这酒称为吉祥酒，喝了就能祛灾祈福。恩！不管这是不是真的，饮一点还是满怡情的。我就喝过一点，还挺不错的。拿着筷子在酒里搅一下，然后把筷子放在嘴巴里添添，回味无穷！

这天，一家人都会登高。我们会登山，登高塔。几小时还下不来，只觉得腰酸腿麻。我最喜欢的是吃重阳糕这个习俗了，奶奶不知从哪里买的重阳糕，都要作成九层，像座宝塔一样，十分壮观，不仅这样，上面还要作两只可爱的小羊呢，为什么这样？是因为羊有个谐音叫阳，以符合重阳羊之义。重阳糕十分多彩五颜六色，很是漂亮，就是太甜了，每次我就吃一点，意思意思。接下来我们会收到香袋，奶奶说这里面有茱萸和簪菊花，带上它就能避难消灾。所以在这一天里，家里都充满了香味，床头桌尾都是绣花香袋。有时间，全家人还会出游赏秋，祝老人们福如东海，寿比南山。

怎么样？在这个节日里，大家都会显得格外精神，城里都会显得十分悠闲。怎么样？想不想也来加入这重阳老杭州的队伍？地方文明一定会带你进入一个古老的毫无修饰的节日。

重阳糕四:说明文作文重阳节的习俗

重阳节习俗

吃重阳糕重阳的饮食之风，除前所述的饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，还有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重阳糕之风尤盛。据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。饵，即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。蓬饵，想必也类似于黍糕之类。至宋代，吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。

家乡的重阳节习俗

登高重阳最重要的节日活动之一，即是登高。故重阳节又叫“登高节”。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。当然人们登高也不单是攀登而已，还要观赏山上的红叶野花，并饮酒吃肉，享受一番，使登高与野宴结合起来，更有吸引力。如隋时孙思邈《千金方·月令》：“重阳日，必以看酒登高远眺，为时宴之游赏，以畅秋志。酒必采茱萸、菊以泛之，即醉而归。”记隋代风俗，已与后世近似。在南宋的《梦粱录》卷五载：“日月梭飞，转盼重阳。……是日‘孟嘉登龙山落帽，渊明向东篱赏菊’，正是故事。”南宋韩元吉《水调歌头·九日》上片：“今日我重九，莫负菊花开。试寻高处，携手摄展上崔嵬。放目苍崖万仞，云护晓霜成阵，知我与君来。古寺倚修竹，飞槛绝尖埃。”描写了重阳赏菊及登高观景的韵致。由于重阳为秋节，节后草木开始凋零，所以有称重阳节野游活动为“辞青”，与三月春游“踏青”之说法相对应。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》记：“(重阳)有治看携酌于各门郊外痛饮终日，谓之‘辞青’。”这也是一个颇有诗意的名称。

陕北的重阳节习俗

在陕北正式收割的季节，有首歌唱道：“九月里九重阳，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。夜里登山，许多人都摘几把野菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。在福建莆仙，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳“食饵”之俗，“饵”即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云：“九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习”。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰：“惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝”。近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾(用水溶解)搅拌，加红板糖(掺水熬成糖浓液)，而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油。此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。

一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。

新中国成立后，重阳节的活动充实了新的内容。1989年，我国重阳节定为老人节。每到这一日，各地都要组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德。

重阳节习俗

古代，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐人登高诗很多，大多数是写重阳节的习俗;杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”，用小红纸旗代替茱萸。

重阳节还要赏菊饮菊花酒，起源于陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名;后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时士大夫，还多将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊很盛行，当时的菊花就有很多种。清代以后，赏菊之俗尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。

福建省重阳节风俗

在福建莆仙，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果。人们将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾(用水溶解)搅拌，加红板糖(掺水熬成糖浓液)，而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸熟出笼，抹上花生油。此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，所以有以三月为小清明、重九为大清明之说。由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。在长汀县，农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。

重阳糕五:中国传统节日作文400字重阳节

中国有许多的传统节日，比如说：春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、国庆节、重阳节……其中，我最喜欢的是重阳节。

重阳节是每年的农历九月初九。在重阳节，我们都会吃重阳糕。我特别爱吃重阳糕，重阳糕有白色的、粉色的、赤色的等等，再插上一面小旗，哈哈，真好玩！重阳糕蒸好，咬上一口，感觉甜甜的，糯糯的，实在是太好吃了！可是，重阳糕有点不好，总爱粘牙齿。

去年重阳节，我们全家去南通登狼山。这天，秋风瑟瑟，到处是秋天的感觉。沿着盘曲陡峭的石阶往上，两旁的大树郁郁苍苍，从树的缝隙射下缕缕阳光，树林里偶尔传来虫鸣声、游人的欢笑声。

一马当先的是爸爸，后面紧跟着外公和妈妈，我搀着外婆走在最后面。最让我佩服的就是外公了，别看他已经70岁了，步伐矫健，身上背着个大包，手上拿着摄象机，一边爬山一边摄影，精力充沛得就像一个小伙子。外婆腰椎有病，爬山有点吃力，我搀扶着她慢慢往上登。

很快地，我们就爬上了山顶。登山远眺，景色巍然壮观。阳光照射在宽阔的江面上，盈盈的江水轻轻荡漾，一艘艘巨轮驶向远方。我舒展双臂，尽情地享受清风徐徐的舒畅，真是太爽啦！我们来了张全家福，留下了这美好的回忆。

重阳节是我最喜欢的传统佳节，愿天下所有的老人重阳节快乐！天天快乐！